Choisir son barbecue

Comment acheter le meilleur barbecue, y compris en choisissant entre le gaz, le propane ou le charbon de bois, avec les matériaux de barbecue, les options de taille et les accessoires disponibles.

Vous êtes au magasin face à plusieurs modèles, afin d'acheter votre barbecue pour l'été. Puis soudains le choc, il y a plusieurs modèles à des prix variés entre 300-600€ pour certains modèles et d'autres dépassent les 1000€. Pourtant devant vous il y a un petit modèle à gaz à 150€, mais vous hésitez... 
Barbecue familial
Barbecue familial

Chaque barbecue à son utilisation:

Bien sûr, la réponse dépend d'une multitude de facteurs - certains émotionnels, d'autres pratiques. 

D'autre part, si vous cherchez un barbecue qui a suffisamment de fonctionnalités pour répondre à vos besoins de cuisine en plein air, vous pouvez entrer dans le jeu en dépensant 300€ à 500€ pour un modèle respectable.

Le meilleur conseil est de ne pas acheter un modèle haut de gamme si votre utilisation ne nécessite pas un usage intensif et régulier.
Pour ce faire, vous devrez déterminer avant d'acheter comment votre nouveau barbecue sera utilisé. À quelle fréquence cuisinerez-vous dessus et pour combien de personnes? Voulez-vous frire et faire sauter ou griller sur une rôtissoire? Si vous voulez être capable de faire une variété de plats, vous aurez besoin d'un équipement capable de répondre à tous ces taches. Si vous voulez juste faire griller des steak et des merguez, il n'y a pas besoin de dépenser beaucoup d'argent.

A gaz?

Les barbecues à gaz peuvent être alimentés au propane liquide (LP) ou au gaz naturel. Choisissez du gaz naturel si vous avez un branchement d'approvisionnement en gaz naturel à proximité, car cela éliminera le besoin d'acheter ou de remplir des réservoirs de GPL - et vous ne manquerez jamais de carburant au milieu d'un barbecue. Si le gaz naturel n'est pas facilement disponible et que vous voulez garder le branchement simple, choisissez du propane liquide. Bien que de nos jours on a fait des efforts sur les bouteilles de gaz.


Equipement pour le barbecue

Le chariot et le corps d'une chambre de combustion de barbecue peuvent être faits d'acier inoxydable, de fonte d'aluminium ou d'acier peint. L'acier inoxydable est esthétique et très résistant à la corrosion, mais il peut jaunir avec le temps, surtout si vous ne le couvrez pas lorsqu'il n'est pas utilisé.


L'acier peint rouillera si (ou quand) la peinture raye ou pèle. Un corps en fonte d'aluminium est résistant et ne rouille pas. Les grils les plus chers sont principalement faits d'acier inoxydable, avec des brûleurs et des poignées en acier inoxydable, et des hottes en acier inoxydable à double couche qui aident à garder la chaleur à l'intérieur et l'air frais à l'extérieur du barbecue.

Les grilles font une différence de performance. Les grilles en fonte - qu'elles soient revêtues de porcelaine ou non - conservent bien la chaleur, ce qui en fait un excellent choix pour la cuisson des viandes. Pour prévenir la rouille, la fonte non revêtue doit être huilée. Les grilles en acier revêtues de porcelaine ne sont pas aussi efficaces que les grilles en fonte de porcelaine pour retenir la chaleur. L'acier inoxydable épais est excellent car il retient bien la chaleur, est extrêmement durable et ne rouille pas. Le meilleur de tous, c'est très facile à garder propre.


Dimensionner un barbecue

La taille du gril affecte presque toujours directement le prix. Pour les grandes fêtes, vous aurez besoin d'un grand barbecue. Certains modèles ont plus de 50-60 cm  de surface en largeur de cuisson.


Les barbecues de ce type qui coûtent de 400€ à 1500€ ont souvent un brûleur de rôtissoire et ont généralement une grande surface de cuisson. Ceux à moins de 500 € sont plus susceptibles d'offrir de 30 à 60 cm de diamètre.


Gardez également à l'esprit que si vous voulez un barbecue qui peut accueillir de grandes foules, vous aurez besoin de beaucoup d'espace de préparation et vous voudrez peut-être une unité qui comprend des réchauds et / ou des supports chauffants pour garder la vaisselle bien au chaud. autres.


Pourquoi pas un barbecue mixte plancha?

Plancha Mixte Grill Barbecue

Depuis quelques mois arrivent en masse des barbecues mixtes plancha/grills, l'avantage c'est de pouvoir faire deux méthodes de cuisson. Idéal pour le camping ou pour la cuisine l'été dans son jardin.

Choisir son barbecue Choisir son barbecue Reviewed by Julien VACHON on mars 11, 2018 Rating: 5

Aucun commentaire